PPMHP 153177: Recept za Rigojanči
Inventarna oznaka
PPMHP 153177
Naslov
Vrsta/Naziv
Materijal/Tehnika
Opis
Predmet je nematerijalne naravi - recept za kolač rigojanči. Predložen je i odabran od strane građana putem web platforme Muzeja budućnosti: https://muzejbuducnosti.eu/arhiva/predmeti/2019
Opis prijedloga od strane građana kako slijedi:
U Hrvatskoj se Rigojanči jede samo u Rijeci. I sve je manji broj slastičarni u kojima se može iskusiti. Recept: Za biskvit umutiti žumanjke sa šećerom, brašno i vodu, fino ribanu tamnu čokoladu i snijeg od bjelanjaka, sve pomiješati i deset minuta peći. Kremu od šlaga i grubo ribane tamne čokolade staviti između biskvita poprskanog rumom i premazanog marmeladom. Na vrh čokoladna glazura.
Receptu je priložena i fotografija kolača.
Prijedlog je odabran u Civilnu muzejsku zbirku sa 24 glasa.
Zbirka
Izrada
