Zbirka sadržava predmete koji dokumentiraju primarne gospodarske djelatnosti – ratarstvo, stočarstvo, vinogradarstvo, maslinarstvo te ribarstvo. Usto su zastupljeni predmeti kućnog rukotvorstva i obrta te oni koji se upotrebljavaju u sakupljaštvu i transportu. Mnogovrsne poljoprivredne alatke služile su za obrađivanje malih, nepristupačnih kraških obradivih površina koje su mukotrpno ručno kultivirane, ponegdje oraćim spravama. Zbirka okuplja i različite vrste kosira za krčenje, obrezivanje nasada i ubiranje plodova, žetvenih srpova, a u njoj su predstavljeni i predmeti za vršidbu na gumnu. Stočarstvu pripadaju predmeti koji se upotrebljavaju u transhumantnom i pregonskom stočarstvu. Sredozemno podneblje pogoduje kulturama masline i vinove loze pa su tako u Zbirku uključeni i predmeti upotrebljavani pri uzgoju, berbi i preradi sredozemnih poljoprivrednih kultura. Iako se vrste i tehnike ribolova nisu bitno promijenile, razvojno je evoluirao ribolovni pribor i ribolovne sprave, u prvom redu pogonska energija i plovila. Jednog od vrednijih eksponata iz te tematske cjeline predstavlja drvena ladva, monoksil s otoka Krka. Dio su Zbirke također i kućanski predmeti izrađeni od drva, predmeti izrađeni različitim načinima ispreplitanja šiblja, slame i pruća, a među kotlarskim se proizvodima čuvaju predmeti od bakra i lima.